Tofu = bielkovinová bomba. Má nespočetné množstvo pozitívnych účinkov na naše telo a tiež najrôznejšie možnosti využitia. Je milované, ale aj zatracované. Ľudia, ktorí tvrdia, že im tofu nechutí si ho len nevedia dobre pripraviť a dochutiť. Táto potravina nám plne dokáže nahradiť mäso, môžeme z neho pripraviť rôzne slané, aj sladké pokrmy a dokonca aj majonézu.

Dresing (majonéza) z tofu 😜. Potrebujeme:

• biele tofu bez príchute
• horčicu
• cibuľu
• šťavu z pól citróna
• sterilizované uhorky
• olivový olej
• vodu
• soľ, korenie
• pesto (v tomto prípade som robila dresing, ale na výrobu obyčajnej majonézy - napr. do šalátov ho nepoužívam), môžete tiež použiť rôzne iné bylinky

Všetko spolu pomixujeme, čím vytvoríme hladkú hmotu, ktorú môžeme doplniť prípadne aj bielym jogurtom, alebo zriediť ešte vodou (alebo vodou zo sterilizovaných uhoriek, či olív)